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Ácido fosfórico alimenticio
Ácido fosfórico alimenticio
El proceso de Vichem para purificar el ácido fosfórico
La otra aplicación principal de la tecnología Vichem es la purificación de ácido fosfórico. El grado de purificación depende del uso final del ácido. La materia prima es el ácido fosfórico "verde" concentrado al 54% de P2O5. La purificación consiste en:
- una unidad para eliminar el arsénico;
- una unidad de filtración;
- una unidad para eliminar las materias orgánicas;
- una unidad para eliminar los metales pesados;
- una unidad de concentración;
- una unidad de defluoración.
Del ácido fosfórico "verde" al ácido fosfórico alimenticio
El ácido fosfórico verde es el producto de base, éste puede someterse a diferentes etapas de refinado. El grado de purificación varía en función de la aplicación final, así, las unidades de purificación antes descritas se utilizan de forma parcial. Se obtiene una purificación parcial al combinar una o más etapas de eliminación de las materias orgánicas con una o más etapas de extracción de los metales pesados. Los ácidos producidos pueden tener varias aplicaciones en diferentes sectores industriales: STPP para detergentes, aditivos alimenticios por neutralización y potenciadores de sabor para bebidas como refrescos de cola.
El último grado de purificación permite producir con calidad alimenticia. Esto consiste en una purificación mucho más avanzada para extraer metales pesados, materias orgánicas, arsénico, así como el flúor. Las principales características de este ácido se resumen a continuación:- % P2O5: 61
- Metales pesados: <10ppm
- Sulfatos: <40ppm
- Flúor <3ppm- Arsénico <1ppm
Este ácido fosfórico alimenticio es apto para el consumo humano y se usa para acidificar alimentos y bebidas, como, por ejemplo, refrescos de cola.