Ácido fosfórico alimenticio

Ácido fosfórico alimenticio

O processo da Vichem para a purificação de ácido fosfórico

A outra aplicação principal da tecnologia Vichem é a purificação de ácido fosfórico. O grau de purificação depende do uso final do ácido. A matéria-prima é o ácido fosfórico "verde" concentrado a 54% de P2O5.

A purificação consiste em:
  • uma unidade para eliminar o arsênio
  • uma unidade de filtração
  • uma unidade para eliminar as matérias orgânicas
  • uma unidade para eliminar os metais pesados
  • uma unidade de concentração
  • uma unidade de defluoração
A sequência das unidades elementares de purificação de ácido fosfórico é importante, e não pode ser mudada.

Do ácido fosfórico "verde" até o ácido fosfórico alimentício.

O ácido fosfórico verde é o produto de base, que pode ser submetido a diferentes etapas de refino. O grau de purificação varia conforme a aplicação final, e as unidades de purificação descritas acima são parcialmente utilizadas. Uma purificação parcial é obtida combinando uma ou mais etapas de eliminação das matérias orgânicas com uma ou mais etapas de extração dos metais pesados. Os ácidos produzidos podem ter várias aplicações em diferentes setores industriais: STPP para detergentes, aditivos alimentares por neutralização, e intensificadores de sabor para bebidas como refrigerantes de cola.

O último grau de purificação permite produzir uma qualidade alimentícia. Isto consiste numa purificação muito mais avançada para a extração de metais pesados, matérias orgânicas, arsênio, assim como o flúor. As principais características deste ácido são resumidas abaixo:
  • % P2O5: 61
  • Metais pesados: <10ppm
  • Sulfatos: <40ppm
  • Flúor <3ppm
  • Arsênio <1ppm.
Este ácido fosfórico alimentar é próprio ao consumo humano e é usado para acidificar alimentos e bebidas, tais como os refrigerantes de cola, por exemplo.